Miojo de Morango

Miojo de Morango - Não Façam Isso Em casa!
Mas, se fizerem, me contem como ficou...😁😁😁.

Eu não faria isso com o Miojo que, as vezes, me salva de ir pro fogão preparar uma refeição decente...Afinal, Tang não é Sazon! Mas, e se fosse com morangos verdadeiros, será que não?
Talvez valha a pena experimentar. Embora morango não seja tomate, ele também dá em um bom molho!

VÍDEO - COMO FAZER REQUEIJÃO - MODO PRÁTICO E ECONÔMICO

Experimente um requeijão caseiro, fácil de fazer, rápido e muito barato. Com apenas 4 ingredientes, você terá um alimento livre de químicas e saboroso!

Requeijão cremoso caseiro - prático e econômico

Para fazer o seu requeijão cremoso, você vai precisar apenas de:

1 litro de leite integral

2 colheres (de sopa) de suco de limão 

Meia colher (de chá) de sal

1 colher e meia (de sopa) de manteiga

Modo de fazer o requeijão:

Ferva o leite e reserve meia xícara. 

Despeje o suco do limão e mecha suavemente até talhar.  

Deixe o leite amornar. Coe, eliminando todo o soro. 

Leve a parte sólida ao liquidificador. Acrescente o leite reservado, o sal e a manteiga. 

Bata tudo por 2 minutos.

Leve à geladeira por algumas horas para criar consistência.

E está pronto o seu requeijão caseiro. 

Desejando obter ainda mais sabor, acrescente um queijo de sua preferência e bata junto com os outros ingredientes.

Você terá um alimento saudável, livre de aditivos químicos e saboroso. Experimente!

TIPOS DE VINAGRE - SEUS USOS E BENEFÍCIOS

O vinagre é um subproduto do vinho muito utilizado na culinária. Existem diversos tipos e cada um com características e indicações particulares. 

Tipos de vinagre

O condimento foi descoberto há pelo menos 8 mil anos, quando se observou uma transformação no vinho. “Trata-se do produto da fermentação do álcool etílico por bactérias acéticas”, explica o agrônomo Celito Guerra, da Embrapa. Daí a presença do ácido acético no líquido. O nome de batismo vem do latim. “Vinu agre ou vinho azedo”.

Tipos de vinagre

Tipos de vinagre

De vinho
Tinto e branco: os mais comuns no mercado são elaborados a partir da fermentação de vinhos feitos com uvas abundantes no Sul do Brasil, caso da Isabel e da Bordeaux.

Xerez: originário de um vinho da Andaluzia, na Espanha, esse vinagre tempera receitas como o gaspacho, sopa com tomate e pimentão.

Balsâmico: o legítimo é feito em Módena, na Itália. A classe é envelhecida em barris de madeira e tem cor escura e sabor adocicado.

De maçã
Como ela é corriqueira no Hemisfério Norte, o vinagre dessa fruta é um dos mais estudados. Aromático e de sabor suave, vai bem em molhos e receitas agridoces.

De arroz
Extremamente popular em países asiáticos, caso do Japão e da China, onde há grande cultivo desse cereal. Faz sucesso na culinária como ingrediente em sushis e conservas.

Tipos de vinagre

De outras frutas
Jabuticaba, carambola, kiwi e abacaxi viram vinagre em países tropicais. Já figo, framboesa e tamarindo são matéria-prima em nações mais ao norte.

De álcool
No Brasil, é elaborado a partir da cana-de-açúcar e costuma ter um preço mais baixo. Pode ser aromatizado com limão e ervas. Bastante usado na fabricação de picles.

De hortaliças
Tomate, cenoura, pepino e outros vegetais também servem como base para o vinagre. Os antigos até usavam esse preparo quando a colheita era farta para evitar desperdícios.


Fonte da informação:https://biosom.com.br/blog/alimentacao/10-principais-tipos-de-vinagres-e-seus-beneficios/ https://www.dicasdemulher.com.br/como-escolher-o-vinagre-certo/ https://www.quali.pt/blog/623-tipo-de-vinagre

5 SOBREMESAS DE BAIXÍSSIMAS CALORIAS

SOBREMESAS DE BAIXÍSSIMAS CALORIAS PARA ADOÇAR SUA VIDA SEM CULPAS !

Pudim , tortas e mousses - Preparadas em apenas 15 minutos (excluindo-se o tempo no forno ou geladeira) . 

As receitas I , II , IV e V , não utilizam de açúcar , portanto , podem ser consumidas por diabéticos . 

Adoce sua vida sem culpas!
Quem quer manter o peso não precisa ficar sempre sem o prazer de uma deliciosa sobremesa ou um docinho nas horas em que bate aquela vontade de comer algo especial. Não .
As melhores dietas são aquelas quem permitem comer um pouco de tudo , sem te fazer passar vontade de nada . Obviamente , não se deve abusar das guloseimas .

Moderação sempre e bom apetite !

I - MOUSSE DIFERENTE DE MARACUJÁ

Mousse de maracujá diferente

INGREDIENTES
. 1 envelope (12 g) de gelatina sem sabor
. 2 claras
. 1 pote (200 g) de iogurte natural desnatado
. 1 xícara de leite desnatado
. 1 xícara de suco de maracujá
. Adoçante

MODO DE PREPARO
1- Numa panelinha , dissolva a gelatina em 1/2 de água fria e deixe descansar por 5 minutos
Enquanto isso , bata as claras em neve firme .
2- Leve à panelinha com a gelatina ao fogo , quando ferver despeje no liquidificador.
3- Junte o iogurte , o leite , o suco de maracujá e adoçante a gosto , bata tudo por 2 minutos .
4- Transfura a mistura para uma tigela e misture as claras em neve delicadamente .
5- Ponha numa forma de pudim molhada e leve à geladeira por 4 horas .
6- Desenforme e , se desejar , decore com polpa de maracujá com as sementes .
Sirva bem gelado .

Receita II - TORTA PRÁTICA DE BANANA

Torta prática de banana

INGREDIENTES 
. 1 xícara de farinha de trigo
. 4 colheres ( de sopa) de farelo de aveia
. 1/2 colher ( de chá) de adoçante culinário
. 1 colher ( de sopa) de fermento em pó
. 3 colheres de sopa de margarina light
. 5 bananas nanicas cortadas em fatias
. 2 ovos
. 1 xícara ( de xá) de leite desnatado
. 1 colher ( de chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO
1 - Numa tigela, misture a farinha o farelo de aveia , o adoçante e o fermento .
2- junte a margarina e misture com a mão, formando uma farofa.
3- unte uma forma refratária e intercale camadas de banana e a farofa.
4- bata os ovos e misture com o leite.  Despeje por cima da última camada da farofa .
5- Polvilhe com canela e asse em forno quente até dourar .

Receita III - TORTINHA DE MORANGO

INGREDIENTES
. 1/2 kg de morangos frescos , lavados e cortados em cubos . reserve 4 inteiros para decorar.
. 1/2 pacote de bolacha Maria
. 1 colher ( de sopa) de margarina light
. 1 pote(200 g) de iogurte desnatado (com consistência firme)
. Adoçante a gosto

MODO DE PREPARO
1- Triture as bolachas no liquidificador e misture com a margarina
2- Forte o fundo de 4 taças individuais com essa  mistura .
3- Arrume alguns cubos de morango por cima e cubra com o iogurte adoçado com o adoçante .
4- Leve à geladeira . Decore com os morangos inteiros na hora de servir .

Receita IV - PUDIM DE BAUNILHA E COCO (Sem leite condensado)

Pudim de baunilha e coco

INGREDIENTES
. 3 ovos
. 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
. 2 colheres de adoçante culinário
. 1 colher ( chá) de essência de baunilha
. 3 colheres ( sopa) de coco ralado

MODO DE PREPARO
1- Bata os ovos e o adoçante até obter um creme esbranquiçado
2- Continue batendo enquanto adiciona , aos poucos , o leite quente .
3- Adicione a baunilha e o coco ralado e coloque em formas individuais , levemente untadas com óleo.
4- Asse em forno quente ,em banho-maria até dourar .
5- Deixe esfriar e leve à geladeira .  
Sirva gelado.

Receita V - MOUSSE DE ABACAXI E HORTELÃ

Mousse de abacaxi e hortelã

INGREDIENTES 
. 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi
. 1 caixa de gelatina light sabor abacaxi
. 1/2 xícara(chá) de hortelã picado
. 1 lata(290 g) de creme de leite light
. folhas de hortelã para decorar

MODO DE PREPARO
1- Aqueça 1/2 xícara de suco de abacaxi e dissolva a gelatina. Coloque no liquidificador , acrescente o restante do suco e bata .
2- Junte a hortelã e o creme de leite , bata por mais 2 minutos .
3- Distribua em forminhas individuais e leve à geladeira .
Sirva decorado com folhas de hortelã.


(Fonte das receitas: Ediouro publicações)

google-site-verification: google29ecc66470515190.http

Cinco receitas saudáveis , preparadas com biomassa de banana verde , que tornarão seu dia mais gotoso e você mais leve

. HAMBÚRGUER E ALMÔNDEGA FEITOS COM A BIOMASSA DE CASCA DE BANANA VERDE PROCESSADA
. ESTROGONOFE DE FRANGO
. SALPICÃO DE FRANGO
. BRIGADEIRO DE BIOMASSA
. SUCO FUNCIONAL COM A BIOMASSA DA BANANA VERDE  

Na postagem anterior , vimos como preparar a biomassa de banana verde :  a biomassa feita apenas com a polpa , feita com a casca processada e a integral , que utiliza ambas as partes da fruta , vimos  também como preparar a casca da banana verde picadinha .
Nesta postagem , veremos o uso prático da biomassa de banana verde , em algumas receitas leves e saudáveis , que tornarão seu dia mais gostoso .

HAMBÚRGUER E ALMÔNDEGA FEITOS COM A BIOMASSA DE CASCA DE BANANA VERDE PROCESSADA 

Ingredientes:
500g de carne moída sem gordura (pode fazer com a carne de frango moída também)
3 cascas de banana verde processadas
2 ovos
2 pães franceses triturados
1 cebola pequena bem picada
4 dentes de alho bem picados
2 colheres (sopa) de salsa picadinha
sal a gosto
1 colher (café) de pimenta do reino moída (opcional)

Modo de preparo:
Tempere a carne moída, misture todos os ingredientes em uma travessa, amasse tudo com as mãos. Se você perceber que está com pouca liga, coloque um pouco de farinha de trigo ou pão triturado para melhorar.
Forme as bolinhas ou modele em forma de hambúrguer e coloque numa assadeira média untada com óleo. Leve ao forno médio por 30 minutos.
Sirva simples ou com molho de tomate.

(Fonte: nutricionistasjc.wordpress.com)

ESTROGONOFE DE FRANGO

 Ingredientes

1 xícara (240 g) de biomassa de banana verde
500 g de peito de frango cortado em quadradinhos pequenos
250 g de molho de tomate
1 cebola picadinha
1 dente de alho picado
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de azeite
2 xícaras de água
200 g de cogumelos frescos
Modo de preparo

Refogar a cebola e o alho no azeite, acrescentando o frango até ficar dourado e, por fim, acrescentar a mostarda. Depois acrescentar o molho de tomate e deixar cozinhar um pouco. Acrescentar os cogumelos, a biomassa e a água. Pode-se temperar com sal e pimenta a gosto e também acrescentar orégano, manjericão ou outra erva aromática que intensifique o sabor e não adicione calorias.
(Fonte: tuasaude.com)

SALPICÃO DE FRANGO

INGREDIENTES:
200 gramas de peito de frango cozido
sal a gosto
10 gramas de curry (ou caril) em pó
1/2 xícara de salsa (ou salsinha) picada
1 beterraba ralada fino
1 cenoura ralada fino
1 abobrinha ralada fino
150 gramas de milho verde congelado
1 maçã picada em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de cranberry (opcional)
1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
sal a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe o frango sem tempero e desfie.
Tempere o frango desfiado com o sal, o curry e a salsinha.
Junte os legumes, a maçã e, se desejar, o cranberry e misture.
Para a maionese, bata no liquidificador a biomassa, o azeite e o sal até a mistura ficar homogênea. Reserve.
Acrescente a maionese de biomassa o suficiente para dar liga ao salpicão.

Sirva em seguida.
Tempo de Preparo: até 30 minutos
rendimento: 4 porções

(Fonte: mdemulher.abril.com.br)

BRIGADEIRO DE BIOMASSA

Esse brigadeiro deve ser feito com a biomassa fria, mas sem ter sido congelada.

Ingredientes

Biomassa de 2 bananas verdes

5 colheres de sopa de açúcar mascavo

3 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de manteiga

5 gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador e fazer bolinhas com a mão. Ao invés do granulado tradicional de chocolate, pode-se utilizar castanhas ou amêndoas trituras ou cacau granulado. Deve-se deixar na geladeira até que as bolinhas fiquem bem firmes antes de servir.

(Fonte: tuasaude.com)

SUCO FUNCIONAL FEITO COM A BIOMASSA DA POLPA DE BANANA VERDE  

Ingredientes:
Suco de 1 laranja
Folha de couve
100 ml de suco de uva
1 colher de sopa de linhaça
1 colher de sopa da biomassa de banana verde (polpa)

Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador e consuma este suco energético no café da manhã.

(Fonte: Mantendo a forma , editora Sampa)


Leia também:

BIOMASSA DA BANANA VERDE - Mais saúde , energia e saciedade à sua dieta

Banana verde - Emagrece e faz bem a saúde

Banana verde - Mais saúde , mais energia e menos calorias

Diferenças entre os alimentos diet , light e zero

BIOMASSA DA BANANA VERDE - Mais saúde , energia e saciedade à sua dieta

. BIOMASSA DA BANANA VERDE , USANDO A POLPA DA BANANA

. BIOMASSA DE  FIBRAS INTEGRAIS , USANDO AS CASCAS DA BANANA VERDE

. BIOMASSA DE FIBRAS INTEGRAIS , USANDO A POLPA E AS CASCAS DA BANANA VERDE

. USO CULINÁRIO DA CASCA DA BANANA VERDE PICADINHA 

A biomassa de banana verde é um purê espessante , sem gosto, que substitui cremes e farinhas no preparo de alimentos.
A biomassa age como espessante e pode substituir creme de leite, leite condensado, maionese...
 É possível fazer tortas, bolos, sobremesas, risotos e sucos usando a biomassa e incorporá-los no seu cardápio diário para emagrecer.

Devido às suas características ,  a biomassa age no organismo de modo semelhante ao das fibras alimentares , sendo capaz de proporcionar benefícios nutricionais ,  dietéticos e biológicos específicos , contribuindo para o controle e redução de doenças .

RECEITA I -  BIOMASSA DA BANANA VERDE , UTILIZANDO APENAS A POLPA

Ingredientes
1 Cacho de bananas nanicas ainda verdes

Modo de preparo
- Lave as bananas verdes com casca, uma a uma , utilize uma esponja com água e sabão , enxágue-as muito bem .
- Para criar choque térmico, coloque as bananas com casca em uma panela de pressão com água fervente em quantidade suficiente para cobri-las , cozinhe-as por 10 minutos .
- Desligue o fogo e deixe que o cozimento prossiga enquanto houver pressão na penela , não interfira no processo de resfriamento da panela .
 - Ao término do cozimento, mantenha as bananas na água quente da panela .  Vá aos poucos tirando a casca da polpa, que deve ser passada imediatamente no processador. É importante que a polpa esteja bem quente, para não esfarinhar;
 - Coloque a quantidade desejada da polpa cozida e ainda bem quente no processador , processe até obter uma pasta bem espessa .

INFORMAÇÕES
. O consumo diário deve ser de 1 colher de sopa rasa ou 2 cubos de gelo de biomassa .
. Cada porção da biomassa (1 colher de sopa rasa ou 2 cubos de gelo)contém cerca de 23 calorias cada .
. Você pode usar a biomassa para fazer pães, bolos, mousse e em muito mais !
. A poupa que não for utiliza pode ser guardada em saco plástico por 3 ou 4 meses no congelador , será necessário reprocessá-la após descongelamento .

Reprocessamento das Biomassas e das Bananas Verdes Congeladas

- Retire a embalagem de biomassa ou banana verde que vai utilizar e deixe na geladeira até descongelar por completo. Se estiver com pressa, descongele no vapor;
- Coloque a biomassa ou banana verde descongelada numa panela com um pouco de água, o suficiente para cobrir o fundo da panela (uns dois dedos);
- Leve ao fogo e mexa até começar a ferver , reprocesse a massa imediatamente ou bata em liquidificador . Se necessário, acrescente , aos pouquinhos , água fervente até se obter uma massa bem homogênea e brilhante .

RECEITA II

BIOMASSA DE FIBRAS INTEGRAIS , UTILIZANDO A CASCA DA BANANA VERDE

Depois de cozidas, retire as cascas das bananas e coloque-as em uma solução previamente preparada de 1 litro de água com o suco de 2 limões grandes.

As cascas deverão permanecer nessa solução por um período mínimo de 30 a 40 minutos. Depois poderão passar pelo processador elétrico. O produto resultante é a biomassa de fibra .

RECEITA III
BIOMASSA INTEGRAL , COM A POLPA E CASCAS DA BANANA VERDE

Pegue as cascas de banana verde utilizadas no preparo da biomassa com de polpa (receita I) e ponha em uma vasilha com água com limão para tirar o residual da fervura. Não use vinagre, pois escurece a casca. As cascas deverão permanecer nessa solução por um período mínimo de 30 a 40 minutos. Depois poderão passar pelo processador elétrico. O produto resultante é a biomassa de fibra.Reserve.
Ponha a quantidade desejada de biomassa ainda quentíssima no processador.
Pelo orifício da tampa, vá jogando as cascas de banana verde previamente picadas e tratadas na solução de limão.
Bata bem até obter uma pasta espessa, homogênea e esverdeada. Se estiver mole, pode voltar com ela ao fogo para engrossar ao ponto desejado.

USO DA CASCA DE BANANA PICADINHA

 Para fazer uso da casca picadinha , repita o processo de tratamento das cascas . Após o tratamento, corte-as em pedacinhos a seu gosto ( com tesoura ou com a faca inox) e utilize-as como legume, em viradinhos, farofas, etc..

Para seu uso em patês e molhos, é interessante utilizar o processador elétrico. Na falta deste, use máquina de moer carne inoxidável ou o manual de plástico ( com as lâminas em inox).

- Além de muita fibra , a casca picada e refogada contém proteína e tem sabor semelhante ao do cogumelo. É ideal para ser misturada no arroz ou na farofa, fazer viradinho de ovos, comer verdura refogada ou em saladas.

- A casca picada conserva-se por mais de 60 dias congelada em vasilhas ou sacos plásticos fechados. Descongeladas, poderão ser refogadas e utilizadas em receitas diversas.

DICAS IMPORTANTES

- A polpa de banana cozida não pode entrar em contato com alumínio nem ferro, pois, irá escurecer. Por isso prefira panela de aço inoxidável . E, caso não possua processador nem liquidificador, use espremedor de batatas para amassá-las. Mas, se ele não for de aço inoxidável, esfregue-o com óleo de cozinha na hora de processar a polpa.

Fontes da pesquisa:
. Coleção Mantendo a Forma- Editora Nova Sampa Diretriz

. panelinha.ig.com.br

Leia também

Banana verde - Emagrece e faz bem a saúde

Banana verde - Mais saúde , mais energia e menos calorias

Banana verde - Emagrece e faz bem a saúde

FARINHA DE BANANA VERDE 

. COMO PREPARAR

. COMO UTILIZAR

Não são poucos os estudos que comprovam a eficácia da banana verde para a saúde . Entretanto , os pesquisadores queriam saber mais sobre essa poderosa fruta e concluíram que a farinha de banana verde proporciona resultados fantásticos para quem deseja perder alguns quilinhos e ainda conquistar um corpinho de dar inveja .
Segundo os pesquisadores , a farinha de banana verde emagrece por causa do amido resistente , que é um tipo de carboidrato presente na casca da banana , que tem a capacidade de passar intacto pelo intestino delgado e só fermenta quando chega ao intestino grosso .  Essa propriedade , além de permitir que o trânsito intestinal melhore , proporciona uma maior sensação de saciedade . e o que é melhor ; os quilinhos a mais vão embora logo após a segunda semana de uso da farinha .
A grande vantagem da dieta da banana é a possibilidade de emagrecer de forma equilibrada e saudável . Para evitar o indesejável efeito sanfona , os especialistas recomendam consumir  duas colheres (de sopa) diariamente da farinha de banana verde , preferencialmente no almoço e no jantar .
Outra alternativa é diluir a farinha em um copo d'água e beber na mesma proporção , ou seja , duas colheres ao dia .
Para que os efeitos sejam ainda mais rápidos , o ideal é associar a ingestão de farinha de banana verde à uma dieta saudável , rica em fibras , além da prática regular de exercícios físicos .

FARINHA DE BANANA VERDE

A farinha de banana verde pode ser consumida em sucos , iogurtes , leite ou simplesmente na água . Outra possibilidade é fazer pratos com ela , sendo que essa farinha substitui com vantagens farinha de trigo .
Mas , se o objetivo é emagrecer , o ideal é consumir 2 colheres 30 minutos antes das principais refeições para diminuir a fome .


É MUITO FÁCIL FAZER A FARINHA DE BANANA VERDE .
VEJAMOS DUAS RECEITAS :

FARINHA DE BANANA VERDE - I

Ingredientes :
6 bananas verdes de tamanho médio , cortadas em fatias finas
Modo de preparo
Coloque as rodelas de banana em uma assadeira , asse em forno baixo , com a porta semiaberta . Após 20 minutos , vire as rodelas e e deixe por mais 20 minutos .
Depois , retire do forno e bata no liquidificador em modo pulsar , evitando que a farinha fique muito fina .

FARINHA DE BANANA VERDE II (RECEITA DA EMBRAPA)

Pegue algumas bananas e escalde-as em água fervente por dois minutos . Descasque-as , corte em tiras e coloque-as em um tabuleiro , dispostas lado a lado . Leve ao forno e deixe torrar até ficarem esturricadas , esfarinhando na mão . Passe em uma máquina de moer ou bata no liquidificador , finalize passando por uma peneira fina .








Fonte da informação :
Coleção Mantendo a Forma- Editora Nova Sampa Diretriz


Leia também
- Banana verde - Mais saúde , mais energia e menos calorias

- BIOMASSA DA BANANA VERDE - Mais saúde , energia e saciedade à sua dieta

Banana verde - Mais saúde , mais energia e menos calorias

Previna e cure doenças com banana verde

Quanto mais cresce a conscientização de que a boa alimentação é a melhor e mais saborosa forma de manter a saúde , a banana ganha cada vez mais espaço na mesa das pessoas .
E não é para menos , dado o seu grande valor nutricional , cada vez mais confirmado pelas pesquisas científicas , que destacam com mais ênfase os benefícios da banana verde , maior se torna o seu aproveitamento .
Nesta e nas próximas matérias você conhecerá o poder da banana verde , doenças que ela ajuda prevenir e como fazer a farinha e a biomassa de banana verde par enriquecer sua alimentação . veremos também sugestões de cardápio é dietas com a banana para você agregar mais sabor saúde ao seu dia a dia .

O Poder da Banana Verde - Rica em vitamina , sais minerais e carboidratos

Apesar de ser tipica de países tropicais , como Brasil , a banana é consumida e apreciada em todo o mundo , sendo a quarta cultura agrícola mais popular no planeta , perdendo apenas para o arroz , o feijão e o milho .
Com seus diferentes tipos - nanica , prata ,ouro , maçã , da terra e tanta outras ,-  a banana é considerada uma das principais fontes de amido da alimentação dos países tropicais , podendo ser consumida in natura , na confecção de vários pratos ou cozida quando ainda verde .
Em sua composição estão carboidratos , sais minerais e vitaminas , que tornam a banana um alimento completo e importante para a manutenção da saúde e prevenção de várias doenças .
Para se consumida ainda verde e proporcionar esses benefícios , a banana pode ser transformada em farinha ou biomassa , que é a polpa ou a casca verde cozida e processada .
Os principais minerais presentes na banana são o potássio , o fósforo , o cálcio , o sódio e magnésio . Já as vitaminas presentes na fruta  são a A, C e complexo B .

Doenças que a banana verde previne

Considera um alimento completo , a banana é indispensável na alimentação , principalmente de pessoas que têm um maior desgaste físico , como os atletas .
Rica em carboidratos , fibras , vitaminas A ,C e complexo B , e sais minerais , como magnésio e potássio , a banana é excelente para quem sofre de câimbras .
Além disso , alguns estudos apontam que o consumo de banana alivia os sintomas da TPM , como irritabilidade , dores nos seios , cólicas , dores de cabeça , etc. . Isso tudo , sem falar no seu poder de prevenir o diabetes e de sua poderosa função antioxidante , prevenindo o envelhecimento precoce .
Outras pesquisas apontam também que o consumo regular da banana pode ser uma grande ajuda nos casos de :

. Úlcera do estômago , colite
. Raquitismo
. Hipertensão
.  Trombose coronária
. Diarreia dos bebês
.  Arteriosclerose (prevenção)
. Insuficiência renal
. Hemorragia hemorroidal
. Coagulação anormal do sangue
.  Sistema nervoso
.  Reumatismo , gota , ureia é artritismo


Fonte da informação : Coleção Mantendo a Forma- Editora Nova Sampa Diretriz


Leia também
- Banana verde - Emagrece e faz bem a saúde

- BIOMASSA DA BANANA VERDE - Mais saúde , energia e saciedade à sua dieta

Receitas de Bacalhau Para a Páscoa

Receitas de Bacalhau Para a Páscoa

. BOLINHO DE BACALHAU COM REQUEIJÃO

. SALADA DE BACALHAU

. LOMBO DE BACALHAU

. ARRUMADINHO DE BACALHAU

BOLINHO DE BACALHAU COM REQUEIJÃO

Ingredientes
. 1 kg de bacalhau
. 5 colheres (de sopa) de azeite
. 1 ovo
. 1 copo de requeijão de farinha de rosca
. salsa picada a gosto
. 1 kg de batata
. 1 cebola ralada
. óleo para fritar
. requeijão cremoso de corte

Modo de preparo
Cozinhe e esprema as batatas .
Dessalgue e ferva o bacalhau , depois dessalgue e esprema.
Misture todos os ingredientes , faça os bolinhos e recheie com o requeijão cremoso .
Frite em óleo quente e serva .

SALADA DE BACALHAU

Ingredientes
. 400 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
. 400 gramas de batatas
. 4 ovos cozidos e picados
. 1 pimentão vermelho
. salsa picadinha
. 100 de azeitonas verdes sem caroços cortadas em fatias
. 4 colheres (de sopa) de maionese de leite
. azeite de oliva a gosto
. pimenta preta moída na hora

Modo de preparo
Descasque e corte as batatas em fatias e leve para cozinhar .
Depois de cozidas , escorra a água e esfrie-as .
Asse o pimentão vermelho em forno semiaberto por 20 minutos . Retire a pele cuidadosamente e pique em cubos . Reserve .
Seque bem o bacalhau e , em uma frigideira , aqueça um pouco de azeite , junte o bacalhau e refogue rapidamente e tempere com a pimenta preta .
Monte a salada em uma tigela misturando todos os ingredientes e finalize com bastante azeite de oliva , uma pitada de pimenta moída e a salsinha  , e sirva .

LOMBO DE BACALHAU

Ingredientes
. 1 lombo de bacalhau médio
. 1 pimentão de cada tipo  ; vermelho , amarelo e verde
. 1 cebola fatiada
. azeite
. Sal e pimenta

Modo de preparo
 Cozinhe o lombo de bacalhau demolhado numa peneira , no vapor . por aproximadamente 20 minutos .
Numa frigideira , aqueça o azeite , coloque os pimentões e as cebola , acrescente sal e pimenta . deixe murchar e tomar cor . Arrume sobre o bacalhau e sirva .

ARRUMADINHO DE BACALHAU

Ingredientes
. 400 gramas de bacalhau
. 300 gramas de feijão verde
. 200 gramas de farinha de mandioca
. 2 tomates
. 2 cebolas
. coentro
. cebolinha
. pimentão
. 3 dentes de alho
. 2 bananas prata
. extrato de tomate
. 2 folhas de louro
. azeite a gosto
. 100 gramas de azeitonas pretas
. 4 ovos cozidos

Mode preparo
Deixar o bacalhau de molho por 24 horas . Ferver por 5 minutos e retirar pele e espinhas . Fritar o bacalhau no azeite , alho e cebola , depois processe e reserve .
Cozinhe o feijão verde em água e sal . Reserve .
Para a farofa , frite 2 dentes de alho no azeite , com 2 folhas de louro , 1 cebola picada ,1 pimentão pequeno picado , 1 colher de extrato de tomate , deixe apurar por 5 minutos . Retire o louro e acrescente a farinha de mandioca aos poucos , mexendo sempre e , por último , acrescente a banana picada . Reserve .
Molho vinagrete : 1 tomate bem picadinho , 1/2 cebola picadinha , bastante coentro e cebolinha picadinhos , sal , vinagre e azeite a gosto .
Montagem do prato :
Misturar o feijão na farofa e por numa travessa . Por cima , espalhar o bacalhau processado , depois por o molho vinagrete e , por último , por as azeitonas sem caroços e os ovos cozidos e picados , e é só servir .  

Boa Páscoa a todos !